vendredi 31 janvier 2014

A LA MEDIATHEQUE - LE ROMAN EPISTOLAIRE - UNE BIEN BELLE AVENTURE DE L ECRITURE !

BOURG ST MAURICE
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La médiathèque ouvre ses pages d'histoire, de la correspondance "papier" à la correspondance électronique...
Un Nouveau Monde de la plume ?
Un autre genre littéraire ?
Une bien belle occasion de croiser la plume et le clavier ...Pourvu que l'esprit et la pensée soient à l'unisson et que le bout des doigts soit le reflet de l'écriture !

DU 4 FÉVRIER AU 29 MARS 2014 !

CALENDRIER SCOLAIRE 2013 2014 !


ARC HEBDO DU 01 AU 07 FEVRIER 2014


LES FOURS A CHAUX EN HAUTE TARENTAISE


Des pierres saillantes servant de marches d’accès


La végétation accomplit son œuvre !

Four à Briques ?

Mur de souténement du haut de la prairie - accès au gueulard !
Martine Grand-Thevenot, devant son four !
LES FOURS A CHAUX EN HAUTE TARENTAISE...
         UN BÂTI  EXCEPTIONNEL, QU IL FAUT SAUVEGARDER...
                 ÉCOUTEZ DONC LES GUEULARDS ET LES EBRAISOIRS !


Les chemins des balcons en Haute-Tarentaise, vous permettent de savourer sans modération, la splendeur de la vallée de l'Isère. Devenir contemplateur est un produit rare, puisqu'il faut donner du temps au temps, sous réserve d'être persuadé qu'il est urgent de ne pas se presser.
Pourtant au détour de ces chemins tracés par la force et la détermination de nos ancêtres, si vous empruntez ce chemin qui part de la Chapelle de la Trinité, ou le chemin reliant Vulmix au Parcher, Fendaye et les Chapelles, votre regard sera attiré par la présence d'ébraisoirs, de Gueulards.
En effet vous serez en présence des fours à chaux destinés, pour la plus grande majorité, à transformer le calcaire en chaux. Ces ouvrages verticaux souvent cylindriques avaient une large paroi intérieure revêtue de briquettes rouge.
"Ces fours étaient construits au plus prés des matériaux prélevés sur le lieu même du four !" précisera Daniel PEZET.
Une fois construit le chaufournier ( ouvrier travaillant à la fabrication de la chaux) avait des techniques de chauffe  différentes " en fonction de la qualité des matériaux utilisés !"
 N'EST IL PAS VENU LE TEMPS DE LA CONSERVATION ET DE LA RESTAURATION DE CES FOURS, PATRIMOINE ENCORE VISIBLE SINON DE LES VOIR S' ÉCROULER PAR L' USURE DU TEMPS ET LES L'ABSENCE DE CERTAINES PIERRES ET PIÈCES MAITRESSES PRÉLEVÉES AU GRÉ DES BESOINS  ?
Tout d'abord, il remplissait le four par le gueulard situé sur le haut, comprenant une grande plateforme afin de déverser les matériaux " Une couche de charbon ou de bois, une couche de pierre de calcaire et ainsi de suite afin que le four soit bien rempli !" L'allumage montait ensuite en puissance entre 800 et 1.000°.  Un certain temps était observé, jusqu'à ce que feu s'éteigne. Ainsi le chaufournier fabriquait soit de la chaux vive, soit de la chaux hydraulique, soit enfin de la chaux aérienne.
"La chaux servait à désinfecter les étables, à crépis les maisons, à "blanchir" les murs des pièces à vivre. " Quand il fallait enterrer un animal mort, il fallait déposer de la chaux sur le cadavre avant de refermer le trou.!" Dans l'agriculture la chaux était utilisée dans le cadre du chaulage agricole pour les sols argileux déficients en éléments calciques!" indiquera Daniel.
Le Chaufournier disposait de certains outils spécifiques au droit de l'ébraisoir à savoir, la partie centrale qui recueillait sur le bas la chaux, alors que les conduits latéraux servaient au tirage dans la cheminée du four.
L'outillage du chaufournier était spécifique tels : le cure-feu ( ringard pour nettoyer la grille du foyer, , l'escoupe ( pelle dont le fer avait une forme triangulaire ),le rolle ( tisonnier),le bouloir servait à racler la chaux à la sortie du four !
"Face à la mémoire du temps et des gens, si les fours à chaux semblaient nombreux au gré des villages et hameaux et construits loin des habitations pour empêcher les incendies, certains fours auraient aussi été consacrés à la fabrication, en Maurienne, du Plâtre couleur rose fait d'un mélange subtil du gypse à l'argile !"
Martine Grand-Thevenot, propriétaire du four situé en bordure du chemin de Vulmix au Parcher se rappelle que ses parents indiquaient que ce four avait pu servir à couler des briques " puisque certaines habitations à Vulmix comportent ce matériau aussi bien au niveau de certaines cloisons que pour les murs extérieurs!" nous dira t elle.
Joseph CANOVA reste sur l'usage de ces fours à produire de la chaux. Il détient d'ailleurs une bien belle encyclopédie d’où sont tirés certains éléments de cet article et sur lequel nous reviendrons.
Pierre VILLENEUVE

( cet article a été possible grâce à Martine GRAND-THEVENOT, Joseph CANOVA et Daniel PEZET. Que par ces lignes ils en soient remerciés!)

DEMAIN 1° FEVRIER..BONNE FETE A " ELLA"

LA PENSÉE DU JOUR

" On n'est pas vieux tant que l'on cherche !"

                                        Jean ROSTAND

LE 1° FÉVRIER - SAINTE ELLA

DICTON DU JOUR 

" Février le plus court des mois est de tous le pire à la fois !"

LE SOLEIL
Le soleil se lèvera à 8 h 23 et se couchera à 17 h 46

" du 10° au 31 janvier nous avons gagné 1 heure 04 minutes de +"

LA LUNE
Nouvelle Lune -

C ÉTAIT LE 1° FÉVRIER 1939

Claude François " dit cloclo" venait de naître !


jeudi 30 janvier 2014

TRANSPORTS SCOLAIRES 2014 & GRATUITE - PETITION


LE DECLIN DES POPULATIONS D' ABEILLES INQUIETE !







HOMMAGE A MATTEO LE 8 FEVRIER 2014 ! UN AN DEJA !


LISTE DES SELECTIONNES POUR LES J.O. DE SOTCHI !

composer 


alleslesalpes.fr

ILOT ROIGNAIX ... PAR MARYSE BLANCHARD !





UN SAMI EST PARMI NOUS, MONTEE DE LA ROSIERE !

Dany ! L'homme qui parlait la langue Sami...
mais jamais à couteaux tirés !

Sous son teint couleur Sami, Dany taillait dans le cuir tiré" peut être des rennes " ces rondelles coniques qui, ajustées, allaient épouser la forme de la main, la force du poignet, la destination de l'outil, la détermination de celui qui recevra en témoignage de sympathie, d'amitié, ce couteau unique, personnel, monté par la seule volonté de créer un lien, presque dans le sang, avec cet ami d'un parcours de vie.
                       En Dany, il y a quelque chose de scandinave
La soie était droite dans son manche, la virole brillait de tout son cuivre, la main pouvait caresser la tendresse de l'os, usiné, tourné, la lame fière par sa tenue  altière, restait de marbre sous ses couleurs carbone. Dany tel un lapon, affûtait la lame" à l'heure ou il faudra couper et trancher !"
                                          Outil de la préhistoire, 
"Si je ne devais emporter qu'un seul objet et partir sur un île déserte j'emporterai mon couteau sinon un marteau des pinces et du fil de fer ! " la garde montrait la signature, le couteau devenait compagnon fidèle, serviteur de tous les matins. " Avec mon couteau que je sens dans la poche, je me sens moins seul !"  Qu'il serve à greffer un pommier, couper une ficelle, qu'il soit à fileter pour extraire les filets du poisson, de skinner pour écorcher un animal, il est primordial pour couper le pain.
      LA NAISSANCE D UN COUTEAU RESTE UNE ÉMOTION
Dans l'atelier la meuleuse balançait des gerbes d'étincelles, la pierre à aiguiser crissait d'enthousiasme, le papier verre se frottait allégrement contre la face  de la lame, la main passait et repassait, caressait le galbe du manche tantôt en os, en cuir, en bois sinon en pierres précieuses. L'élégance était de mise dans les proportions du couteau, il était racé par cette lame forgée en enlevant la matière superflue.
                     LE COUTEAU ? UN PRODUIT DE LA TERRE
Dernier affutage, dernier aiguisage, dernière retouche, dernier regard, il pouvait rentrer dans la cour des grands. Il devenait adulte, responsable, il devenait ce compagnon de vie, frappé sous le sceau de l'affection de ce Sami bien étrange, tiré des glaces éternelles, comme venu des confins du pays de SUEDE, sans jamais être le second couteau !
Pierre VILLENEUVE

               

La passion du travail bien fait !

Des couteaux plus beaux les uns que les autres...Made in Dany !

Le geste, la façon de s'y prendre !


Le drapeau des SAMI !






SEEZ - OFFICE DE TOURISME - EXPOSITION AFERDITA MAROT !


SEEZ - BALADE DU ROC NOIR LE 12 FEVRIER...INSCRIVEZ VOUS !


RENCONTRE AVEC LE CONTRAT LOCAL DE DEVELOPPEMENT DU 3 FEVRIER 2014 A MOUTIERS


CINEMA LE SAVOY - TARIFICATION - PRECISIONS DES CINGLES DU CINEMA


NOUVEAUX LECTEURS

Bienvenue à de nouveaux lecteurs d' AMÉRIQUE CENTRALE !

___2 nouveaux lecteurs à 13 h 21 du VENEZUELA !

Merci de nous envoyer des photos de votre village, environnement, afin de les publier sur notre blog !

BOURG ST MAURICE - LES FILMS AU CINEMA LE SAVOY DU 5 AU 18 FEVRIER

POUR UNE MEILLEURE LECTURE..UN CLIC GAUCHE SUR LE TEXTE

POUR UNE MEILLEURE LECTURE..UN CLIC GAUCHE SUR LE TEXTE

ET SI ON GOUTAIT A LA TOMME DE GERARD RULLIER ?

cave d'affinage ancestrale, sous les voûtes !
La passion de la TOMME de SAVOIE façon Gérard !
ET SI ON GOUTAIT A LA TOMME DE GÉRARD RULLIER

La Haute Tarentaise, peut de vanter de ses produits, de la qualité de son environnement, mais aussi et surtout des savoir faire de ses agriculteurs-éleveurs tel Gérard RULLIER.

La ferme installée chemin du CROUSAZ, sur le haut du rond point des Arcs, est un lieu où se mêlent, avec une bien belle harmonie, la tradition et la modernité. Devant le laboratoire, réservé à la fabrication de la TOMME, made in RULLIER, Gérard sortait quelques balles de ce foin excellent, ou s'entrelacent les fleurs des champs et les hautes herbes de la DROME !
                DE L AGRICULTEUR AU CONSOMMATEUR
"L'été les 80 tarines sur les rangs broutent les prairies d'alpage  de la Ville des Glaciers. Ici pas question de procéder au fauchage des prés pour le acheminer à l'étable dans la vallée. Les tarines se gavent des parfums de nos alpages, produisent un lait "catégorie A" avec cette première herbe dés fin mai début juin. Ainsi le BEAUFORT d'ETE se transcende, sera servi aux premiers jours de l'année suivante !
Ainsi le cycle des délices du Beaufort se réalisera jusqu'en septembre, dés la venue des prémices du froid !La deuxième herbe permettra l'accomplissement de l'alchimie !
Les valeurs nutritionnelles de ce "lait d'emmontagnée" recueillent toutes les qualités requises. Le Coopérative Laitière de Haute-Tarentaise peut préparer les gourmandises de nos palais...après un bien bel affinage !
                            LA TOMME au label RULLIER
Dés la démontagnée, le laboratoire à la ferme du "CROUSAZ, retrouve le rythme de la fabrication de la TOMME. La flore est exquise, la matière grasse bien équilibrée.. 10 litres de lait permettent de fabriquer 1 kg de TOMME. Nous devons, Bruno et Sophie mes enfants, Martine mon épouse et moi nous remettre en permanence en question afin de lire la production, la qualité, l'hygiène, avec une lecture verticale et transversale des curseurs !

Des clients, des touristes, venus acheter de la TOMME à emporter à Limoges !


silence on travaille !


 ACHETER DE LA TOMME RULLIER A LA FERME : UN VRAI BONHEUR
Avec Gérard, le temps n'a pas de prise, prenez donc le temps de l'écouter raconter sa fabuleuse aventure dans les hautes herbes. Ainsi il nous appartient de relocaliser sa consommation, c'est lui donner un sens, suivre les saisons et favoriser le travail des producteurs locaux, comme Gérard.
Acheter sa TOMME  -  fromage  du CROSAZ" Produit de FRANCE, aller faire ses courses avec son panier, attendre la silhouette de celui qui va vous faire chanter sa passion d'agriculteur...Une source intarissable d'échange, une bien belle récompense pour Gérard, ce fromager qui vous fera gouter, déguster cette TOMME venue du terroir local.
Avant de quitter, déjà, la ferme, un dernier mot de Gérard :" ne pas couper l'air de la TOMME. Elle doit continuer à s'exprimer avec l'air, le temps. Ne le mettez pas au frigidaire, trouvez lui une place dans une pièce fraiche et enveloppez la dans du papier journal.... ...y a cas y faire  !"
Vous m'en direz des nouvelles !!

Pierre VILLENEUVE

Pour acheter la TOMME - RULLIER -
Chemin de Crousaz -
73700 - BOURG SAINT MAURICE
( au rond point des Arcs, prendre le chemin goudronné juste avant Mac DO -
la vente a lieu tous les jours sauf le dimanche et les jours fériés :
de 9 h à 12 h et de 15 h à 17 h

mercredi 29 janvier 2014

DEMAIN 31 JANVIER...BONNE FETE A MARCELLE

PENSEE DU JOUR :

"Il est plus facile de mourir pour une femme que de vivre avec elle !"

                                                                             BYRON


31 JANVIER SAINTE MARCELLE 
 Mais aussi NIKITA
 
Patronne des palefreniers et des valets d’écurie
Elle soulageait la vie des pauvres, des malades et des esclaves


LE SOLEIL

Le soleil se lèvera à 8 h 24 et se couchera à 17 h 44

LA LUNE

1° croissant  

DICTON 

" Souvent fin janvier ne remplit pas le panier !" 

AH ! CETTE LANGUE FRANÇAISE 

Mais au fait qu'est ce qu'un AHAN ?

NOUVEAUX LECTEURS SUR LA PLANETE

BIENVENUE CE SOIR A 22 h 44 A DE NOUVEAUX LECTEURS  :

__3 lecteurs du JAPON
__2 lecteurs du BÉNIN

( Merci de nous envoyer des photos de votre village, de votre environnement, afin de les faire paraître sur le BLOG !)

ASSEMBLE GENERALE DE L ASSOCIATION " TRADITION ET PATRIMOINE BORAIN"

BOURG SAINT MAURICE
En ce mercredi 29 janvier, Serge Anxionnaz, président de l'association " Tradition et Patrimoine Borain" avait convié ses adhérents à une assemblée générale dense eu égard aux divers comptes rendus moral et financier, mais aussi et surtout à cet inventaire d'un patrimoine hors du commun qui doit garder son histoire, sa trace, ses mystères...
"pourquoi pas ne pas écrire une nouvelle page de ce grand livre de notre passé, afin de mieux et bien foncer sur l'avenir, laisser aux générations futures cette richesse d'antan ?"
Pierre VILLENEUVE

( Vous découvrirez prochainement le compte rendu de cette soirée sur notre BLOG !)


QUEL TEMPS FAIT IL ?

AMBIANCE HIVERNALE

Le vent de foehn provoquant  actuellement des bourrasques , ne s’essouffle assurément pas . La température actuelle est d'environ  0°, alors que la température extérieure ressentie tourne autour de - 5°. L isotherme de 0° est effectivement situé vers 900 à 1.000 mètres d'altitude. La force des vents indique des vitesses à 80 - 90 km / h.
"Nous n'allons pas vers des températures trop à la baisse et les chutes de neige attendues n'ont rien a voir avec les années 2012 et 2013 à cette même période."
Les radars et écrans sont mouvementés à MÉTÉO FRANCE, laissant le prévisionniste, face à la lecture des perturbations qui défilent sur les écrans.


Le prévisionniste aux commandes à MÉTÉO FRANCE 
Une séance d'entrainement avec le club de canoé kayak de la Haute Isère


Tempête de vent et de neige sur les COMBES à SEEZ 

La température ressentie tourne autour de - 11°

Le chemin piétons le long de l'Isère après la coupe d'arbres et de broussailles !